Система питания, которую предлагает диетолог Алексей Ковальков

Известный диетолог поделился с нижегородцами секретами приятного похудания

Алексей Ковальков, диетолог

29 сентября Пензе состоится семинар одного из лучших докторов-диетологов Алексея Ковалькова.

- Скажу вам крамольную вещь. Мы с сыном один-два раза в месяц ходим в кино, а с собой берем чипсы и колу, - разоблачает сам себя диетолог. - И это нормально, потому что не входит в систему. Если вы похудели, но один-два раза в месяц позволяете себе какие-то лакомства - это нормально. Иначе жизнь будет серой и невкусной. Главное - чтобы это не входило в систему.

Методика Алексея Ковалькова стоит на трех китах диетологии: побольше движения, особенно прогулок пешком, сбалансированное питание и хорошее настроение. Видимо, в угоду последнему Ковальков призывает сограждан «худеть в кайф»: то есть кушать после 18.00 без ограничений, даже на ночь, перед сном. Доктор разрешает пить сухое красное вино и даже есть вредоносную вкуснятину, типа чипсов и пирожных.

Столичный врач-диетолог Алексей Ковальков озаботился лишним весом нижегородцев и приехал с лекцией в наш город. Кстати, в Москве он уже заслужил свою долю славы как очень профессиональный врач, испытавший на себе свою же методику.

- Смотря, что подразумевать под постом. Для меня это духовное очищение, очищение сознания. Ограничение в питании – лишь вспомогательный элемент. Вообще, наш организм очень сложен. Когда человек ограничивает себя в питании или голодает, во-первых, идет разрушение мышечной массы и белковых тканей, например, эпителия кишечника или тканей печени. В моей практике в Израиле был случай, когда у девочки, пытавшейся похудеть, за два месяца разрушилось 80 процентов эпителия кишечника. Пища не всасывалась, а выходила в неизменном виде. Но бывает и по-другому. Я изучал материалы вскрытия людей, умерших в блокадном Ленинграде. Когда Гитлер только собирался делать блокаду, его главный диетолог заверил, что люди проживут без пищи максимум два месяца. Затем последуют горы трупов. И вот началась блокада. Месяц, два, три… Уже позже директор института питания Разенков доказал, что в период духовного подъема, религиозного ли, патриотического, как тогда в блокаду, у человека внутри включается совершенно другая система. Разрушившиеся аминокислоты белковых клеток таинственным образом собираются в желудке, и перевариваются заново. Человек как бы съедает сам себя, вернее, ровно 70 процентов белка, необходимого ему в сутки. Поэтому когда я слышу, что какой-то йог не ест год, понимаю, что это реально. Возвращаясь к посту, если это духовно, вреда не будет. Но если вы просто желаете похудеть, и при этом привычно ругаетесь матом, толку не будет.

Диета Ковалькова - это методика похудения, состоящая из одного подготовительного этапа и трех основных. Автором методики является врач-диетолог и владелец клиники коррекции веса Алексей Ковальков. Достоинство данной диеты в том, что она нацелена как на похудение, так и на нормализацию работы организма.

История Алексея Ковалькова – это история, прежде всего, человека, который сумел похудеть на 70 кг(!). И здесь уже не важно, это врач-диетолог или просто человек, профессии, не относящейся к диетологии – в любом случае хочется спросить: как у него это получилось?

- Утром, только встав с кровати, вы хотите есть? - неожиданно спрашивает Ковальков журналистов. - Нет, как и большинство людей. И происходит это потому, что у нас есть замечательный гормон, называется он соматотропный гормон. И если он срабатывает, то человек начинает худеть ночью.

- Приучаться к правильному питанию надо с детства. Шестьдесят процентов наших детей имеют толерантность к инсулину, а это преддиабет, то есть фактически дети подсажены на быстрые углеводы, как на наркотик, - объясняет врач-диетолог. - Проверить это очень легко. Вы даете детям бутылку колы. Один выпьет стакан и побежит к компьютеру играть, ему чихать на эту колу. Второй - выпьет и будет ныть, канючить, искать, пока не найдет эту бутылку и не допьет всю колу. Это зависимость, как зависимость от алкоголя и табака. И так просто у детей ее тоже не вылечить. Правильно снять с этой зависимости ребенка - это работа только для врачей-диетологов.

Миф первый. Надо есть много на завтрак и не есть после 18.00.

- Люди в Москве, занимающиеся серьезным бизнесом, начинают это понимать. Если бизнес для вас важнее, чем здоровье, стоит помнить, что в гробу карманов нет. Подходит время, человеку уже 40-45, денег дофига, дом полная чаша. И хочется эту жизнь немножко продлить. И понимаешь, что тебе осталось активной жизни лет 10-15, ну, может, 20-30. Активной жизни, подчеркиваю, а не полуфабриката с трубками. И они думают о своем здоровье. Поэтому спрос на диетологов за последние годы вырос катастрофически. Не только экология важна, но и то, что «для внутреннего потребления», как говорил Жванецкий.

Среди многочисленных методик похудения все более популярной становится система питания, которую предлагает диетолог Алексей Ковальков.

- Очень много людей пытается худеть на книжках девочек, которые сбросили вес на «Доме-2» или на так называемых «звездных диетах». А потом врачу приходится лечить людей после таких «диет». На таких книгах нужно ставить штамп «Смертельно опасно». Во Франции до семи лет можно получить за псевдонаучные диеты, - рассказывает диетолог.

По мнению диетолога, перед тем, как начинать худеть, нужно найти первопричину лишнего веса и устранить ее, иначе достигнутый результат будет трудно удержать.

- Проведите эксперимент, - советует диетолог. - Не ходите в туалет ночью - только перед сном. И измерьте свой вес на ночь и утром. Получится, что у вас за ночь куда-то слетело чудесным образом 200-300 грамм. Часть - это вода, которая испаряется. А часть - это конкретно жиры, которые «спалил» соматотропный гормон. И этот гормон нельзя остановить. Утром он еще действует какое-то время. И в это время организм запрограммирован на сжигание жиров, а мы его пичкаем едой. Вроде не хотим мы есть, а через силу втискиваем в себя еду, только потому, что какой-то человек сказал, что так надо.

Сам диетолог Алексей Ковальков ухитрился похудеть на 70 кг, что доказывает действенность его методики.

- Сейчас очень много шаблонов. Например, что самое обильное питание должно быть утром. Помните? Завтрак надо съесть самому, обедом поделиться с другом. И я все время думал, где бы найти того врага, которому я отдам свой ужин. Или каши. Везде диетологи ссылаются на геркулесовую кашу. Я, например, очень люблю гречку. И считаю, что она даже лучше овсянки, в ней много полезных микроэлементов. Просто наши псевдо-диетологи перепечатывают иностранные статьи, а за границей, кроме геркулеса, другой каши не знают, - расписывает мелкие пакости отечественной «диетологии» Алексей Ковальков. - Моя задача - сломать эти устоявшиеся стереотипы.